粉末活性炭是以果殼和木屑為原料精制而成，外觀為黑色細微粉末狀，、無味，具有比表面積大，吸附能力強，適用于制糖、制藥、飲料、酒類、食品、印染、造紙、化工、工業廢水等水質的凈化行業，對有機物溶劑的脫色、除臭、精制、提純和污水處理方面也廣泛使用。以優質的木屑等為原料，采用氯化鋅法生產，具有發達的中孔結構，吸附容量大、快速過濾等特性。主要適用于各種氨基酸工業，精制糖脫色、味精工業、葡萄糖工業、淀粉糖工業、化學助劑、染料中間體、食品添加劑、藥品制劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜。

     活性炭在脫色方面一直有只較為廣泛的應用，在脫色中使用的活性炭一般為粉狀的活性炭。通常都是將粉末活性炭與待脫色的溶液混合，然后過濾或者沉淀分離等方式最終為溶液脫色。

     粉狀活性炭的吸附作用和溫度有關。對于多數的物理吸附作用，在低溫下能夠達到較大的吸附量，但吸附的速度較慢。在糖廠使用的多數情況下，活性炭和糖液接觸的時間不長，故要求吸附進行得較快，就常用較高的溫度，例如70～85℃。在這個溫度下，一般經過15～30分鐘(主要決定于糖液濃度)，活性炭的吸附作用就接近其最大值。

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