我們常用粉狀活性炭有木質粉狀活性炭和煤質粉狀活性炭，一般用來處理水質脫色的活性炭一般為木質粉狀活性炭，不是說，不用煤質粉狀活性炭，而是因為兩者相比，木質粉狀活性炭的使用效果要高于煤質粉狀活性炭，當然，木質粉狀活性炭的價格也比煤質粉狀活性炭要高一些。

木質粉狀活性炭以木屑和果殼為原料，活化劑，經碳化、活化精制而成，成品吸附能力優異，雜質含量。

木質粉狀活性炭一般在食品工業的糖類、谷氨酸及鹽，乳酸及鹽、檸檬酸及鹽，葡萄酒，調味品，動植物蛋白、生化制品、醫藥中間體、維生素等產品的脫色、精制、除臭、去雜。